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每日优鲜的忠实用户,本人将通过以下几个方面来分析一下每日优鲜快速发展的原因

2020-11-23

每日优鲜成立于2014年,次年,每日优鲜就获得腾讯领投的1000万美元A轮融资。2019年10月21日,胡润研究院发布《2019胡润全球独角兽榜》,每日优鲜排名第84位.2020年7月23日,每日优鲜宣布完成新一轮4.95亿美元的融资,这是生鲜电商行业目前最大规模的融资,这笔巨额融资也再次将每日优鲜推上了风口浪尖。

作为一名每日优鲜的忠实用户,本人将通过以下几个方面来分析一下每日优鲜快速发展的原因:

  1. 行业分析
  2. 竞品分析
  3. 用户价值分析
  4. 商业价值分析
  5. 产品迭代分析
  6. 产品结构分析
  7. 运营分析
  8. 总结

一、行业分析

生鲜产品电子商务,简称生鲜电商,指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品,如新鲜水果、蔬菜还有肉类等。近年来,生鲜电商在资本的加持下快速发展,各电商平台如雨后春笋一般快速崛起。

生鲜电商行业为何发展如此迅速?下面我将从宏观层面以PEST模式来进行分析。

1.1 政策层面(Politics)

2017年商务部发布《中国农业发展银行关于共同推进农产品和农村市场体系建设的通知》,支持农产品市场及仓储物流设施建设、公益性农产品市场体系建设、农产品冷链物流体系建设发展。

2018年,商务部、工业和信息化部等八部门发布了《关于开展供应链创新与应用试点的通知》,提出建立健全农业供应链,结合本地特色农业,优先选择粮食、果蔬、茶叶、药材、乳制品、蛋品、肉品、水产品、酒等重要产品,立足区域特色优势,充分发挥农业产业化龙头企业示范引领作用,构建完善全产业链各环节相互衔接配套的绿色可追溯农业供应链体系。

2019年《关于推动农商互联完善农产品供应链的通知》,明确各地中央财政资金支持农产品产后商品化处理设施和冷链物流的比例不得低于70%。中央财政资金支持,改善农产品流通。

政府发布的一系列针对农产品和供应链建设的支持政策,一方面是稳定了生鲜电商行业的商品供应来源,其次是促使其构建了方便快捷的冷链物流体系,为生鲜电商行业的发展奠定了良好的政策基础。

1.2 经济层面(Economy)

2012年是中国生鲜电商行业发展的元年,以”本来生活”为领头开始进入人们的视野。从2013年到2020年,中国生鲜电商行业发展迅速,当然离不开中国经济的快速发展和人们收入水平的提高。

根据麦肯锡全球研究院发布的<2019年中国经济发展报告>,按购买力平价计算,中国在2014年已经成为全球第一大经济体。按名义GDP总量来计算,中国在2018年已达到美国的66%,成为全球第二大经济体。

麦肯锡全球研究院根据商品、服务、金融、人员和数据流动情况对各个经济体的参与度进行了排名,结果显示,中国位居全球第9。2018年中国的GDP约占全球总量的16%。

经济是基础,中国经济的快速发展,使得人们的可支配收入不断提高,改变了人们的购物习惯。对于日常生鲜的购物需求也改变了。在考虑产品新鲜度的同时也开始考虑时间成本和购买的便利性,这就为生鲜电商的发展提供了经济基础。

1.3 社会层面(Society)

消费升级,人们购买习惯的转变。人们以前购买生鲜产品的渠道主要是超市和菜市场,一般是早上上班和晚上下班之后去购买,对于购买生鲜产品的诉求主要是距离远近和产品的新鲜度。

但是随着经济的不断发展,人们手里的钱越来越多,但是空闲时间越来越少,特别是对于那些在一二线城市上班的白领,因为工作繁忙,根本没有时间去超市或菜市场买生鲜产品,但是又追求生活品质,想自己在家做饭,这就是生鲜电商行业蓬勃发展的社会原因,因为它满足了消费升级后人们对于生鲜产品节约时间且保障品质的需求。

1.4 技术层面(Technology)

生鲜类的食品,对于物流配送要求极高,既要保持食品的新鲜,又要保证达到的速度,这就必须要使用冷链物流来配送。

如上图所示,,2015年-2020年中国冷链物流规模一直在稳步增长。但是也可以看出,由于生鲜电商行业的迅猛发展,中国冷链物流的规模还是不能做到完全满足中国生鲜产品的冷链需求量,所以未来中国的冷链物流还有很大的发展空间。制冷技术和冷链物流的发展,是中国生鲜电商行业发展必不可少的技术支撑。

移动互联网的快速发展使得生鲜电商的成长发展成为可能。截止2019年年底,中国移动互联网用户达到了13.19亿人,占据全球网民总规模的32.17%。网络支付交易额达249.88万亿元,移动支付普及率处于世界领先水平。

以上种种因素一起 ,推动了中国生鲜电商行业的快速发展,那么未来几年该行业的发展趋势如何,是否还有足够的发展空间?

根据艾瑞咨询2020年《中国生鲜电商行业研究报告》,2015年-2020年中国生鲜电商市场的交易规模是逐年稳步上升的。2019年中国生鲜电商行业市场交易规模规模达2796.2亿元,较上一年增长36.7%。2020年受突发疫情的影响,大量用户涌入生鲜电商平台,让生鲜电商迎来了新的发展契机。预计到2023年,生鲜市场交易规模将超8000亿。


中国统计年鉴数据显示,全国居民生鲜食品的消费总量由2014年的3.12亿吨增长至2018年的3.32亿吨,年复合增长率为1.6%。按亿元以上食品交易市场摊位分类成交额统计,我国主要生鲜食品品类成交规模由2014年的21万亿增长至2018年的26万亿,年复合增长率为5.5%。


小结:如上所述,目前我国的生鲜食品消费市场是巨大的,中国生鲜电商行业仍处于快速发展时期,深受资本市场的青睐,未来还有很大的发展空间。

二、企业分析

上文主要是从宏观层面分析了一下每日优鲜这款产品,下面我将使用SWOT分析法从每日优鲜企业本身的优势、劣势,以及外部环境带给其的机会与威胁四个方面来进行分析。

2.1 优势(Strengths)

每日优鲜的竞争优势主要有以下几个方面:

2.1.1 商品品类丰富,安全有保证

2,000款精选SKU,每日优鲜的商品涵盖了水果蔬菜、肉蛋水产、乳品零食、酒水饮料、粮油调味、日用百货等12大品类,这种”综合超市模式“,真正让用户实现了一站式齐购。

在商品品质方面,每日优鲜有数百名专业买手在全球三十多个国家和地区原产地直采,从源头上保证了商品的高品质。在食品安全方面,每日优鲜有第三方权威机构驻场检测每一批次产品,全面升级商品质量管控体系,从生鲜、果蔬到粮油等商品,在入库前后都经过专业品控团队的层层把关,确保每份食材的安全。

2.1.2 前置仓首创者,配送不延误

作为“城市分选中心+社区前置仓”极速达冷链物流体系的首创者,每日优鲜在物流配送方面也是行业领先的水平。除华北、华东、华南、华中四地分选中心外,每日优鲜已在全国16个城市建立了 1700多个社区配送中心,保证站点辐射到3公里内的用户,全部配送过程由自有人员完成,最快30分钟送达。前置仓,已成为每日优鲜的核心竞争力。按照每日优鲜9月17日在供应链生态大会上的设想,其未来将会有有3000个SKU在前置仓,30000个SKU在大仓,三年内会在TOP30的城市将前置仓模式做深做透,每个人点开每日优鲜的APP,看到的商品都是精准为他推荐的,实现“千仓千人百万面”。

2.1.3 售后服务完善,购物有保障

在售后服务方面,每日优鲜采用AI智能与人工客服相结合的方式。用户可以自助退款、申请发票以及发起投诉。如果问题比较复杂,在9:00-23:00这个时间段内可以拨打人工客服。这种二者相结合的售后方式,既能快速解决用户常见的简单问题又能降低平台的客服成本。每笔订单完成之后,用户还可以进行评价,让其他准购买用户能全面真实地了解到商品信息。

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